亚洲综合区夜夜久久久,亚洲精品蜜夜内射,亚洲va天堂va欧美ⅴ,亚洲av无码一区二区三区dv,亚洲国产精品久久久久婷婷老年

有谷健康商城 | 首頁
首頁>健康日志

麩質(zhì)面粉分為高筋、中筋、低筋

  • 2022-08-24 17:44:03
  • 來源：有谷健康商城
  • 作者：小谷
【摘要】：食物外形看起來立體松軟，也讓口感吃起來 Q 彈有嚼勁，市面上會根據(jù)蛋白質(zhì)的含量多寡，將面粉分為高筋、中筋、低筋3種，并各自有不同用途。

麩質(zhì)食物遠(yuǎn)比想象中的還要多！麩質(zhì)蛋白本身是由谷蛋白與麥醇溶蛋白所構(gòu)成的。

麩質(zhì)食品

食物外形看起來立體松軟，也讓口感吃起來 Q 彈有嚼勁，市面上會根據(jù)蛋白質(zhì)的含量多寡，將面粉分為高筋、中筋、低筋3種，并各自有不同用途。


高筋：麩質(zhì)蛋白含量11.5%-13.5%，做出來的餅皮彈性與口感嚼勁都最高，常用來做披薩、吐司、貝果等。


中筋：麩質(zhì)蛋白含量8%-10.5%，是用途與用量最廣泛的面粉，軟硬度與口感適中，常用來做水餃、包子、面疙瘩等。


低筋：麩質(zhì)蛋白含量6.5%-9.5%，口感綿密、松軟，適合用來做蛋糕、松餅等甜點。


上一篇: 有些葡萄酒中為何有二氧化硫，會有危害嗎
下一篇: 黑松露是什么？黑松露的特性

友情鏈接：

北京翻譯公司 法國紅酒 外貿(mào)推廣 廣州物流公司 b2b電子商務(wù) iherb海淘 有趣生活網(wǎng) 衛(wèi)生巾精選 傳感器電纜 濟南ISO認(rèn)證 醫(yī)療器械

有谷 ⋅ 高品質(zhì)生活倡導(dǎo)者
?2019-2022 bioyougu.com 保留所有權(quán)利，福建省有谷商貿(mào)股份有限公司
閩ICP備16016115號-1
合作伙伴：
香港公司：EVERBRIGHT HONG KONG GROUP LIMITED
地址：FLAT/RM 2003,WU SANG HOUSE 655 NATHAN RD. KL, HONGKONG

熱線電話：400-606-8638

關(guān)注公眾號

app下載

周一至周五：9:00~19:00
雙休及節(jié)日：9:00~17:00