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為何喝葡萄酒要用高腳杯，高腳杯的好處

  • 2022-08-26 09:52:30
  • 來(lái)源：有谷健康商城
  • 作者：小谷
【摘要】：好的酒杯確實(shí)能為紅酒增彩，但不同酒杯之間的差異并不至于那么明顯。畢竟，比起酒杯，紅酒本身的質(zhì)量、飲酒的溫度……

如今人們喝葡萄酒時(shí)，“葡萄酒+高腳杯”的組合，似乎早已成為約定俗成的搭配。那么用高腳杯有何好處呢？


高腳杯被設(shè)計(jì)成這個(gè)樣子，并不止時(shí)候?yàn)榱祟佒悼紤]。也有實(shí)用價(jià)值。

高腳杯

1、高腳杯便于觀色


紅酒的顏色往往能透漏其年份/陳年時(shí)間、釀酒葡萄種類以及是否變質(zhì)等信息，晶瑩通透的杯壁能更好的觀察酒液顏色、掛杯等情況，判斷紅酒質(zhì)量。


2、高腳杯便于聞香


用過高腳杯的朋友都知道，高腳杯肚子大，杯口則微收，這樣的設(shè)計(jì)能確保紅酒的香氣集中在杯口處，將鼻子稍微探入酒杯，就可聞到酒香，而將酒倒入直立的水杯中，聞香效果則會(huì)差很多，影響品鑒。


3、高腳杯便于品鑒


紅酒的飲用溫度非常重要，人體體溫為36度如果用手去握住杯肚，很可能會(huì)改變酒液溫度，高腳杯細(xì)長(zhǎng)的杯柄和杯座也是為了握杯更方便從而不影響酒溫；

不同酒類所使用的酒杯杯唇厚度不一，不過人們普遍認(rèn)為，杯唇越薄，酒杯對(duì)飲酒體驗(yàn)帶來(lái)的影響越小，這就是紅酒杯杯唇較薄的原因所在。


4、高腳杯便于搖杯


通常，紅酒杯的杯肚要比杯口寬，這樣在搖杯的時(shí)候就不致于將紅酒灑落出去。


好的酒杯確實(shí)能為紅酒增彩，但不同酒杯之間的差異并不至于那么明顯。畢竟，比起酒杯，紅酒本身的質(zhì)量、飲酒的溫度、配餐，甚至喝酒時(shí)的心情狀態(tài)更能影響紅酒的品鑒。


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