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八大常見(jiàn)的國(guó)際葡萄品種

  • 2022-09-20 11:06:01
  • 來(lái)源：有谷健康商城
  • 作者：小谷
【摘要】：能夠認(rèn)定為被釀酒的葡萄，這個(gè)世界上大概有六千多種。經(jīng)歷了幾千年的葡萄酒歷史，現(xiàn)在大約有50多種葡萄被認(rèn)定為可以釀制上佳的葡萄酒。

能夠認(rèn)定為被釀酒的葡萄，這個(gè)世界上大概有六千多種。經(jīng)歷了幾千年的葡萄酒歷史，現(xiàn)在大約有50多種葡萄被認(rèn)定為可以釀制上佳的葡萄酒。

葡萄酒品種

這些葡萄品種主要分為：紅葡萄和白葡萄品種兩大類別。國(guó)際性的葡萄品種主要是指在全球種植較多的葡萄品種。今天就簡(jiǎn)單介紹一下目前比較常見(jiàn)的八大國(guó)際葡萄品種。


赤霞珠：葡萄品種果粒小，果皮厚且顏色深濃，單寧含量和酸度較高。


梅洛：酒精度較高，單寧較為柔和，風(fēng)味以紅色水果為主。


黑皮諾：展現(xiàn)出櫻桃、莓果、李子、香料等氣息，優(yōu)質(zhì)的酒款還會(huì)帶有玫瑰花或其他花香。


西拉：果實(shí)顆粒小而皮厚，色澤深濃，酒體飽滿，但單寧和酸度中等。


長(zhǎng)相思：典型的綠色草本植物芳香，如接骨木花、蘆筍、醋栗和青椒等，還會(huì)有些許礦物氣息。


霞多麗：淡黃色，澄清透明，具悅?cè)说墓?，醇和?rùn)口，酸恰當(dāng)，回味好，酒質(zhì)上等。


瓊瑤漿：酒體結(jié)構(gòu)豐厚，口感圓潤(rùn)。所釀之酒淺黃色，果香濃郁，柔和爽口。


雷司令：非常強(qiáng)烈的香氣，依據(jù)不同產(chǎn)區(qū)、甜度與酒齡，會(huì)展現(xiàn)礦石、花香、檸檬以及蜂蜜香氣。


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