如今，意大利面已經(jīng)成為世界上的常見(jiàn)餐桌美食，在意大利，每個(gè)人每年至少要吃28公斤的面條。意大利面種類繁多，大家認(rèn)識(shí)幾種呢？

1、細(xì)條面

細(xì)長(zhǎng)條是最傳統(tǒng)的意大利面形狀，也是我們平時(shí)最常見(jiàn)到的一種意大利面，堪稱意面基本款，肉醬意大利面通常都會(huì)找它來(lái)做主角。

2、斜管面/通心粉

斜口處類似筆尖，中空部分與表面紋路可吸附水分較多的醬汁，和番茄肉醬或意式肉醬搭配再合適不過(guò)了。通心粉表面的凹槽能沾上更多醬料，而斜刀的方式使醬料不會(huì)掛得太過(guò)濃稠，面和醬讓味道更趨近適中。

3、粗通心粉

粗通心粉，筒狀意面，比起Penne通心粉來(lái)說(shuō)更大，從頭到尾都有凹槽。肉汁是它的最佳拍檔，最經(jīng)典的當(dāng)屬羅馬炭燒風(fēng)味。

4、螺旋面

螺絲釘形狀的螺旋面簡(jiǎn)直就是吸汁神器，螺旋凹槽部分能鎖住更多醬汁，一般搭配口感柔滑的番茄醬或白醬，也可搭配清爽的青醬，是最適合用于制作沙拉的意大利面形狀之一。

5、千層面

據(jù)說(shuō)是歷史最悠久的一種意面，其雛形可追溯至古羅馬。千層面，幾層新鮮雞蛋面組成夾著奶油調(diào)味汁、番茄肉醬和帕爾瑪干奶酪，它不僅僅可以做主食,還能和蘋(píng)果、葡萄干、黃油和糖一起制作經(jīng)典的圣誕甜點(diǎn)甜味千層面。

意大利面的世界就像是千變?nèi)f化的萬(wàn)花筒，數(shù)量種類之多據(jù)說(shuō)至少有500種，長(zhǎng)或短，粗或薄，平滑或粗糙，彎曲或縫隙……它可以與不同的菜式進(jìn)行各種混搭，造就出截然不同的風(fēng)味，無(wú)限地?cái)U(kuò)展了人們的美食體驗(yàn)。