大家拿到一瓶酒,酒標(biāo)通常會(huì)提供以下信息
1、國(guó)家和產(chǎn)區(qū),大多數(shù)葡萄酒的標(biāo)簽會(huì)在酒票的頂部或底部顯示出產(chǎn)酒國(guó);
tip:產(chǎn)地標(biāo)簽越具體,葡萄酒就可能越貴,比如勃良第的蒙哈榭(LeMontrachet)葡萄園出產(chǎn)的特級(jí)葡萄酒會(huì)貼上“蒙哈榭”(Le Montrachet)的標(biāo)簽,它的售價(jià)就會(huì)遠(yuǎn)高于勃良第其他葡萄園的“勃良第白葡萄酒”(Vin Blanc deBourgogneo)。
2、酒莊/生產(chǎn)商,酒莊裝瓶的葡萄酒往往比大規(guī)模生產(chǎn)商裝瓶的葡萄酒質(zhì)量更好。在酒標(biāo)上尋找像“Chateau”“Winery”“Vineyard”、“Domaine”等的字樣(都有葡萄園、酒莊的含義)
3、葡萄品種和年份,如果酒標(biāo)沒(méi)有寫(xiě)葡萄品種,那可能是因?yàn)槭褂昧艘环N以上葡萄品種混合。不過(guò)有些酒標(biāo)上是沒(méi)有顯示品種的。法國(guó)人會(huì)認(rèn)為你就應(yīng)該知道勃良第白葡萄酒是由霞多麗修釀造的,而勃良第紅葡萄酒是由黑皮諾釀造的,他們就不會(huì)再寫(xiě)出來(lái)。
酒標(biāo)上的“年份”表示葡萄收獲的年份,年份不同,酒的品質(zhì)也會(huì)有區(qū)別,尤其在法國(guó)這種強(qiáng)調(diào)風(fēng)土的產(chǎn)區(qū),年份尤為重要!
如今舊世界與新世界的界限趨于模糊,舊世界產(chǎn)地的葡萄酒也會(huì)制作新概念酒標(biāo),新世界也有用著舊世界傳統(tǒng)釀造的葡萄酒,需要更具體去看酒莊的風(fēng)格和它們的市場(chǎng)定位。對(duì)于葡萄酒愛(ài)好者來(lái)說(shuō),全世界的酒都變得越來(lái)越好喝才是最重要的。
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