拉格啤酒（Lager）：Lager來源于德語：Lagern，意為窖藏，又稱窖藏啤酒，是一種利用低溫熟成技術(shù)制作的啤酒，口感因工藝變化的有著很大的不同。

皮爾森啤酒 （Pilsner）：皮爾森的名字來自捷克的皮爾森城市名，是一種貯藏啤酒，色淺，酒體偏淡、味干（不甜），具典型的酒花香味和苦味，采用下層發(fā)酵法、淺色麥芽和苦味較重的啤酒花釀造而成，酒精度一般不高。

黑啤 （Schwarzbier）：源于德國的一種深色拉格啤酒，顧名思義，是黑色的啤酒，酒身較濃，帶咖啡及巧克力味道，酒精含量在4.8%-5%之間。

波特啤酒（Porter）：又叫“波打”啤酒，深色，源于18世紀英國倫敦地區(qū)，由棕色的愛爾蘭啤酒（Brown ale) 改良而來，是用烤過的麥芽發(fā)酵而成，麥芽味很濃、帶點烘烤味道。

麥芽啤酒 （Ale）：在人工控制的條件下，精心選擇大麥，經(jīng)過浸麥、發(fā)芽、干燥、除根等操作過程后，將麥芽用來釀造啤酒。

博克啤酒（Bock）：博克啤酒起源于德國，是德國典型的啤酒類型之一，為高濃度貯藏啤酒。淡色博克啤酒的色澤范圍從金黃色到淡琥珀色。而深色的則從琥珀色到深褐色，通常顏色為紅棕色，香味濃郁，穩(wěn)定性好，酒精含量高。

德式小麥白啤 （Weissbier）：1960年左右才開始流行，淡色清爽，酒體較輕柔，收口干，松軟口感且具有獨特的香蕉和丁香味道的酵母香味。

拉比克（Lambic）：在釀造時，會將未發(fā)芽的小麥（高達40%的比例）加入到大麥麥芽之中，風味清新活潑，是目前比較少見的自然發(fā)酵啤酒，屬于比利時啤酒三種獨特發(fā)酵方式之一，最早記載可以追溯到13世紀。

科隆啤酒（K?lsch）：是一種起源于德國科隆的啤酒，在外觀上，它明亮清晰，帶有稻草黃色調(diào)，十分清淡的麥芽甜香，發(fā)酵過程產(chǎn)生一種愉悅而又微妙的水果香，酒體輕盈純潔，好入口。