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美味食譜：黑松露意大利面

  • 2024-04-01 15:25:42
  • 來源：有谷健康商城
  • 作者：小谷
【摘要】：美食是一種生活的態(tài)度，一份精致的食譜就像是一首動人情歌，讓人心生向往。

在意大利，美食是一種生活的態(tài)度，一份精致的食譜就像是一首動人情歌，讓人心生向往。今天將與你分享一道讓味蕾陶醉的美味佳肴——黑松露意大利面。

黑松露

材料:200克意大利面條、500克蛤蜊、1個小新鮮黑松露、香菜、1個檸檬、1瓣大蒜、白葡萄酒、1個新鮮辣椒、橄欖油、松露油、鹽


制作過程:


首先，將蛤蜊放入充滿輕鹽水的大碗中，以排出殼內(nèi)的雜質(zhì)和沙粒。與此同時，在平底鍋中加熱橄欖油、香菜、大蒜和辣椒。


將蛤蜊放入鍋中，攪拌均勻，加入一杯白葡萄酒。蓋上鍋蓋，煮幾分鐘，不時搖動鍋子。


當所有蛤蜊都打開時，將烹調(diào)液保留在一邊。將貝殼與貝殼分開，留下一些整顆的貝殼來裝飾菜肴。


用濾網(wǎng)將蛤蜊的烹調(diào)液過濾到一個大平底鍋中。與此時煮意大利面條，煮好后，將其直接倒入帶有蛤蜊的平底鍋中，加入洗凈并切碎的香菜和幾滴松露味道的油。


貝殼裝飾菜肴，并撒上新鮮黑松露片，即可上桌。


這道黑松露意大利面簡單而美味，是一道能夠讓您在家中享受奢華美食的絕佳選擇。試試這個食譜，感受意大利美食的獨特魅力吧！


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