世濤啤酒的前身,是使用烘焙大麥的波特啤酒。世濤和波特都起源于英國,一般大家都下意識的認為這兩種都是顏色較深、焦香和甜味較足、甚至帶點咖啡巧克力味道的啤酒??墒菕亝s這兩種啤酒曾經(jīng)的歷史,如今的差距是相當大的。
世濤以下八種經(jīng)典的類型,已經(jīng)遠遠超過了傳統(tǒng)波特的范疇:
愛爾蘭世濤
愛爾蘭發(fā)苦、干爽版本的健力士流行至今,是世界上銷量最大的世濤。
巧克力世濤
這種世濤大多加了可可粉或是巧克力麥芽,有咖啡味,或是強烈的黑巧克力味,沒有一個任何一個喜歡咖啡的人會拒絕這款酒。
牡蠣世濤
一款奇葩的啤酒,加了牡蠣的提取物,也是極少會提示不適合素食主義者喝的酒。發(fā)明這款酒的倫敦Hanmmerton酒廠在2014年重新建廠,正努力的復現(xiàn)這款啤酒。維基百科把它單獨列為一種世濤。
帝國世濤
也叫俄羅斯帝國世濤,歷史上專供給俄羅斯市場,后來因為它獨特的厚重酒體讓人神往,開始流行。導致任何一款啤酒的極致就是帝國化,例如帝國IPA、帝國波特等等。
牛奶世濤
又有甜世濤、奶油世濤之名,突出的特點是加了乳糖,能量略高,濃厚香甜的酒體,是正兒八經(jīng)的“液體面包”。
燕麥世濤
在普通的世濤中加入了不超過百分之三十的燕麥作為糖分的原料,融合燕麥苦啤的特色,稱為石濤家族的一大特色。
特種世濤
加了肉桂、辣椒等...唔,以另類的風味來刺激味蕾。
過桶世濤
世濤的口味可能非常厚重,在經(jīng)過木桶的陳年熏陶帶來的感覺……無法簡單的描述出來?,F(xiàn)在它已經(jīng)是高端啤酒的代名詞,無數(shù)的酒廠都開始力薦木桶陳釀版本,越發(fā)的高端,陳釀帶來的味道也讓人流連。