據(jù)統(tǒng)計(jì),我國(guó)有機(jī)食品消費(fèi)市場(chǎng)正以每年25%的速度增長(zhǎng)。然而,有機(jī)食品的高度發(fā)展下還是有著重重問(wèn)題,有人說(shuō)太貴,買(mǎi)不起;有人說(shuō)真假難辨,不敢買(mǎi);還有人說(shuō)是噱頭,炒概念。
近年來(lái)隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及,人們對(duì)“有機(jī)”這個(gè)概念不再陌生,但目前我國(guó)有機(jī)產(chǎn)品消費(fèi)能力相較其他國(guó)家還有差距。報(bào)告統(tǒng)計(jì),2019年全球人均消費(fèi)有機(jī)食品108元,其中丹麥和瑞士人均消費(fèi)有機(jī)食品2683元,并列第一,而中國(guó)人均消費(fèi)有機(jī)食品57元,僅為全球水平的一半左右。
國(guó)內(nèi)目前也尚無(wú)應(yīng)用廣泛、知名度高、可信度強(qiáng)的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品展銷(xiāo)平臺(tái),線上線下銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)布局仍不完善,一些農(nóng)場(chǎng)只能依靠自身力量開(kāi)拓有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng),解決自身銷(xiāo)售問(wèn)題相當(dāng)困難。
“貴”似乎已成為有機(jī)產(chǎn)品的代名詞。市面上一包有機(jī)菜動(dòng)輒幾十元,高昂的菜價(jià)勸退不少消費(fèi)者?!坝袡C(jī)菜的種植成本、人工成本、損耗成本、認(rèn)證成本,都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過(guò)普通蔬菜,這些也是推高有機(jī)菜價(jià)的主要因素。
京東超市牽頭成立了中國(guó)首個(gè)有機(jī)聯(lián)盟,聯(lián)盟致力于通過(guò)打造有機(jī)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),提供基于全渠道、全域營(yíng)銷(xiāo)、全用戶運(yùn)營(yíng)的有機(jī)品牌扶持計(jì)劃,建立以數(shù)字化、智能化為基礎(chǔ)的有機(jī)產(chǎn)業(yè)生態(tài),為消費(fèi)者提供健康、安全的有機(jī)食品。
越來(lái)越多的傳統(tǒng)食品和零售企業(yè)增加了有機(jī)品類(lèi),倡導(dǎo)樂(lè)活、環(huán)??沙掷m(xù)的消費(fèi)觀念,新一代消費(fèi)者不僅愿意購(gòu)買(mǎi)高品質(zhì)產(chǎn)品,同時(shí)也關(guān)注生產(chǎn)生活方式對(duì)環(huán)境的影響。
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