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未喝完的葡萄酒要如何保存

  • 2022-09-13 09:56:09
  • 來(lái)源：有谷健康商城
  • 作者：小谷
【摘要】：注意千萬(wàn)不要再平躺放置，因?yàn)槠教蓵?huì)增大酒液與氧氣的接觸面積從而加速氧化。最好的姿勢(shì)就是保持豎立。

很多人都知道葡萄酒在灌裝時(shí)會(huì)注入二氧化硫并用軟木塞密封，以防止氧化，然而，一旦葡萄酒開(kāi)口后，酒液會(huì)與氧氣接觸，葡萄酒風(fēng)味就會(huì)慢慢消失殆盡。那么。未喝完的葡萄酒要如何保存呢？

葡萄酒

一、及時(shí)塞回酒塞密封


每次倒酒完畢后，盡量將塞子按原來(lái)的方式塞回，從而最大限度地減少酒液與氧氣接觸的機(jī)會(huì)。


另外，很多人總喜歡將酒塞未被酒液沾染的那一頭塞入瓶口因?yàn)檫@頭相對(duì)好塞一些但是，這部分暴露在外面的時(shí)間較長(zhǎng)可能已經(jīng)沾上灰塵，這樣會(huì)污染剩下的酒液。


二、豎立放置


注意千萬(wàn)不要再平躺放置，因?yàn)槠教蓵?huì)增大酒液與氧氣的接觸面積從而加速氧化。最好的姿勢(shì)就是保持豎立。


三、放入冰箱


放入冰箱的目的就是因?yàn)榈蜏啬軌驕p緩葡萄酒被氧化的速率，但是要注意，冰箱里千萬(wàn)不要有異味，否則可能會(huì)出現(xiàn)竄味。


四、使用抽真空瓶塞


有需要的可以從某寶上淘一個(gè)真空瓶塞放家里。真空瓶塞可將酒瓶?jī)?nèi)的部分空氣抽出，從而保持完好的密封性，延緩酒液的氧化速度。


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