葡萄酒怎么喝才健康,葡萄酒有有益和有害成分,葡萄酒中85%為有益成分:在葡萄酒中,花青苷、水、包括單寧和白藜蘆醇(Resveratrol)在內(nèi)的多酚(Polyphenols)占了絕大部分,而這些都是對人體有益的。
占總比例15%的為有害成分:葡萄酒中的有害物質(zhì),作為酒精出現(xiàn)的那種,占總化學(xué)成分的比例為15%。酒精或者說乙醇,經(jīng)過肝臟代謝之后,乙醇會變成一種被稱為乙醛的致癌物,然后轉(zhuǎn)化為乙酸(Acetic Acid),最后又會生成水和二氧化碳,由腎臟排出體外。
適度飲酒可發(fā)揮葡萄酒健康作用,成年的男性每天的酒的飲用量在12%之內(nèi)的葡萄酒(約200卡路里)為宜,女性則以一杯(約100卡路里)為佳,正常不過量飲用葡萄酒,會對人體有好處。要記住一點(diǎn),再好喝的酒盡量也不要喝太多。
葡萄酒中既含有有益身體健康的成分,也有能對身體造成傷害的有害物質(zhì),而每個人體質(zhì)不同,對有害物質(zhì)的分解和承受能力也不一樣。因此,根據(jù)自身情況,適度飲酒、有節(jié)制地飲用葡萄酒就是保持身體健康的關(guān)鍵。
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